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麻薯面包

春节假期,我很认真地做吃的,我做了一家人团圆的年夜饭,家庭聚餐我负责做饭,今年我除了做饭菜,我还做了几个蛋糕作为伴手礼送亲戚朋友。今天,我还动手做了小点心招待客人。这个点心做法很简单,15分钟之内就能做完,这点心就是麻薯面包,麻薯用糯米粉和其他淀粉做成的食品,麻薯有粘性又有弹性,很多人都喜欢吃麻薯,麻薯的名称来自日文的读音。虽然这里叫做麻薯面包,但它不像平时做面包那样,不需要揉面团,把所有材料拌匀,放进烤箱烤熟就可以了。

麻薯面包可以自己用糯米粉来做,我用了麻薯面包预拌粉,做起来更简单,先把黄油融化成液体,把融化的黄油和鸡蛋液混合,再加入水拌匀,处理好液体后加入麻薯面包预拌粉,拌匀以后的麻薯面包粉比做面包的面团要稀很多,取出麻薯面包小面团搓圆放在烤盘上,这个制作过程15分钟就能做好。麻薯面包除了在春节招待客人,平时做麻薯面包可以用来当小点心或者下午茶点心。麻薯面包要完全烤熟,也就是烤好的麻薯面包不会凹陷,放两三天仍然软糯可口,刚刚出炉的麻薯面包外表香脆,内里软糯,非常好吃,我和我的家人都忍不住连吃了两三个解馋。

【材料】麻薯面包预拌粉 400克,


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